CV

Wykształcenie:

• 2014: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu – doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka
• 2005: PWSZ w Gorzowie Wielkopolskim – prawo administracyjne i samorządowe (studia podyplomowe)
• 2004:  Akademia Rolnicza w Szczecinie – magister inżynier w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka

Kariera zawodowa:

• 2016–obecnie: ZWKF w Gorzowie Wielkopolskim – nauczyciel akademicki (adiunkt)
• 2014–obecnie: Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa w Poznaniu – nauczyciel akademicki (asystent)
• 2005–2014: Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gorzowie Wielkopolskim, Oddział Bezpieczeństwa Żywności i Żywienia – starszy asystent

Zainteresowania badawcze:

• Ocena sposobu żywienia i stanu odżywienia osób z nadwagą i otyłością, o zwiększonej aktywności fizycznej,
• Zanieczyszczenia występujące w żywności i ich wpływ na zdrowie człowieka.

Publikacje ► Wykaz do 2017 r. / Wykaz od 2017 r.

Życie prywatne:

Jestem ciekawa świata, dlatego lubię dalekie podróże, eksperymenty w kuchni oraz literaturę popularnonaukową.

Dyżury

poniedziałek: 11:00-12:00;  wtorek: 11:00-12:00

Kontakt

 gabinet: F-312
 Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

CV

Wykształcenie:

• 2000: Akademia Medyczna w Poznaniu – doktor habilitowany nauk medycznych
• 1981: Akademia Medyczna w Poznaniu – doktor nauk medycznych
• 1974: Centrum Medyczne Kształcenia Podyplomowego w Warszawie – lekarz specjalista w zakresie pediatrii
• 1966: Akademia Medyczna we Wrocławiu – lekarz

Kariera zawodowa:

• 2016–obecnie: ZWKF w Gorzowie Wielkopolskim – nauczyciel akademicki
• 2008–2011: Wyższa Szkoła Zawodowa w Kostrzynie nad Odrą – nauczyciel akademicki, prof. nadzw.
• 2002–2008: ZWKF w Gorzowie Wielkopolskim – nauczyciel akademicki, prof. nadzw.
• 1989–2014: Wojewódzki Szpital w Gorzowie Wielkopolskim – ordynator Oddziału Dziecięcego

Zainteresowania badawcze:

• Ocena poziomu insuliny, hormonu wzrostu, glukozy i kwasów tłuszczowych we krwi a rozwój somatyczno-płciowy dzieci w okresie dojrzewania;
• Zależności między osią jelitowo-trzustkową i metabolizmem węglowodanowo-tłuszczowym a typem otyłości u dzieci w okresie pokwitania;
• Wpływ wysiłku fizycznego na osoczowe stężenia neuropeptydu Y, leptyny, somatomedyny C, insuliny oraz innych wybranych parametrów hormonalno-metabolicznych.

Szczególne osiągnięcia:

• Prace nad epidemiologią i leczeniem otyłości u dzieci;
• Analiza powiązań pomiędzy typem otyłości u dzieci w okresie dojrzewania płciowego a wybranymi czynnikami ryzyka cukrzycy typu II i miażdżycy w wieku późniejszym;
• Ocena wpływu diety redukcyjnej na zmiany stężeń wybranych wykładników hormonalno-metabolicznych;
• Ocena biohormonalna dzieci z zaburzeniami masy ciała i wzrostu;
• Epidemiologia celiakii u dzieci byłego województwa gorzowskiego.

Publikacje ► Wykaz

Członkostwo w stowarzyszeniach:

• Polskie Towarzystwo Pediatryczne (do 2003 przewodniczący Oddziału Gorzowskiego);
• Polskie Towarzystwo Patogenezy i Terapii Otyłości;
• Polskie Towarzystwo Endokrynologów Dziecięcych;
• Polskie Towarzystwo Anatomiczne.

Życie prywatne:

Żona Elżbieta, synowie Maciej i Paweł, nadal wspominany spaniel Ajaks.

Zainteresowania:

Historia Kościoła, muzyka Beethovena, Czajkowskiego, Chopina; spacery brzegiem Bałtyku, wędrówki po lubuskich lasach. Słabości kulinarnych nie ujawniam (nazwisko wszystko wyjaśnia).

Dyżury

 Terminy dyżurów zostaną podane w terminie późniejszym.

Kontakt

 gabinet: F-423
 Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

CV

Wykształcenie:

• 2000: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu – doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka
• 1992:  Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu – magister inżynier w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka

Kariera zawodowa:

• 2018–obecnie: ZWKF w Gorzowie Wielkopolskim – nauczyciel akademicki (adiunkt)
• 2009–obecnie: Poradnictwo dietetyczne
• 1993–2018: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu – nauczyciel akademicki (adiunkt)

Zainteresowania badawcze:

• Żywność bioaktywna o zaprogramowanych właściwościach prozdrowotnych,
• Dietoterapia i dietoprofilaktyka zaburzeń metabolicznych, neurodegeneracyjnych oraz chorób z autoagresji,
• Chemporewencja żywieniowa w terapii pacjenta onkologicznego,
• Związki farmakognostyczne i ziołolecznictwo wybranych chorób.

Publikacje ► Wykaz

Uprawnienia:

• Dietetyczne i pedagogiczne,
• Certyfikaty z zakresu dietoterapii chorób metabolicznych, zaburzeń odżywiania,
• Specialist Certyfication of Obesity Professional Education SCOPE.

Członkostwo w stowarzyszeniach:

• Polskie Towarzystwo Nauk Żywieniowych, oddz. wielkopolski.

Życie prywatne:

Mężatka, dwoje dzieci. Hodowla psów myśliwskich rasy Wahtelhund, właścicielka suczki Lufki i psa Absynta. Zainteresowania: śpiew chóralny, taniec towarzyski, kuchnie świata i podróże.

Dyżury

czwartki lub w piątki po wcześniejszym umówieniu terminu spotkania drogą mailową.

Kontakt

 gabinet: F-312
 Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

CV

Wykształcenie:

• Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu UP w Poznaniu – doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia człowieka
• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu – dietetyka i planowanie żywienia (studia podyplomowe)
• Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu – magister dietetyki
• Uniwersytet im. A. Mickiewicza w Poznaniu – magister biologii
• Języki: angielski, niemiecki, francuski, rosyjski

Kariera zawodowa:

• 2016–obecnie: ZWKF w Gorzowie Wielkopolskim – nauczyciel akademicki
• 09.2016: Pracownia Dietetyki Klinicznej oraz Oddział Kliniczny Gastroenterologii, Chorób Metabolicznych, Wewnętrznych i Dietetyki przy Szpitalu Klinicznym im. Heliodora Święcickiego w Poznaniu
• 2014–2016: Wyższa Szkoła Bezpieczeństwa w Poznaniu – nauczyciel akademicki
• 2008–obecnie: Poradnia Dietetyczna Diaeteticus w Poznaniu – dietetyk
• 1996-2008: Womar – dyrektor ds. rozwoju sektora spożywczego i medycznego
• 1995-1996: Szkoła Podstawowa w Środzie Wielkopolskiej – nauczyciel

Zainteresowania badawcze:

• Terapia żywieniowa w zaburzeniach miesiączkowania, zaburzeniach płodności, wieku menopauzalnym,
• Żywienie i suplementacja kobiet ciężarnych i przygotowujących się do ciąży,
• Terapia żywieniowa w cukrzycy, cukrzycy ciążowej, otyłości,
• Zaburzenia odżywiania,
• Dietoprofilaktyka przewlekłych chorób niezakaźnych.

Publikacje ► Wykaz do 2017 r. / Wykaz od 2017 r.

Uprawnienia:

• Dietetyczne,
• Pedagogiczne,
• Zertificat ZDaF, Goethe-Institut,
• Certification of Obesity Professional Education, IASO,
• Certyfikaty z zakresu dietoterapii w cukrzycy, chorobach tarczycy, zaburzeniach odżywiania, nietolerancji pokarmowej i praktycznego zastosowania diety eliminacyjnej, dietetyki sportowej, dietcoachingu.

Członkostwo w stowarzyszeniach:

• Polskie Towarzystwo Badań nad Otyłością,
• Polskie Towarzystwo Diabetologiczne,
• Polskie Stowarzyszenie Osób z  Celiakią i na Diecie Bezglutenowej,
• Stowarzyszenie na Rzecz Wspierania Kobiet.

Życie prywatne:

Jestem pasjonatką jogi, dalekich podróży, testowania nowych potraw… w szczególności tych przygotowywanych przez innych ;-)

Dyżury

 Terminy dyżurów zostaną podane w późniejszym terminie.

Kontakt

 gabinet: F-312
 Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

CV

Wykształcenie:

• 2012: WSB w Gorzowie Wielkopolskim – Systemy Zarządzania Jakością (studia podyplomowe)
• 2001: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu – magister chemii

Kariera zawodowa:

• 2016–obecnie: ZWKF w Gorzowie Wielkopolskim – nauczyciel akademicki
• 2004-2017: Państwowa Inspekcja Sanitarna: Wojewódzka Stacja Sanitarno–Epidemiologiczna w Gorzowie Wielkopolskim – Dział Nadzoru Sanitarnego – Oddział Bezpieczeństwa Żywności, Żywienia i Kosmetyków; Oddział Higieny Pracy – Starszy Asystent nadzoru sanitarnego w zakresie bezpieczeństwa żywności i żywienia. Wojewódzki Administrator Systemu Bezpieczeństwa Żywności. Wojewódzki Administrator Systemu IMI Wymiany Informacji na Rynku Wewnętrznym Unii Europejskiej prowadzonego przez Komisję Europejską
• Wojewódzki koordynator zespołu ds. nadzoru nad środkami zastępczymi. Rzecznik prasowy
• 2003–2004: Zespół Szkół Ogólnokształcących nr III w Gorzowie Wielkopolskim – nauczyciel chemii

Zainteresowania badawcze:

• Bezpieczeństwo i jakość żywności oraz żywienia. Kontrola bezpieczeństwa żywności, systemy gwarantujące bezpieczeństwo żywności - HACCP, GHP/GMP,
• Bezpieczeństwo zdrowotne materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
• Zanieczyszczenia żywności i ich wpływ na zdrowie człowieka
• Nowe psychoaktywne substancje – ich oddziaływanie na organizm. Epidemiologia zatruć.

Publikacje ► Wykaz do 2017 r. / Wykaz od 2017 r.

Uprawnienia:

• Certyfikaty z zakresu bezpieczeństwa żywności i żywienia, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością oraz prawa żywnościowego uzyskane w ramach szkoleń w strukturach Państwowej Inspekcji Sanitarnej m. in. w Głównym Inspektoracie Sanitarnym, w referencyjnych Instytutach m. in. Instytucie Żywności i Żywienia w Warszawie oraz Narodowym Instytucie Zdrowia Publicznego – Państwowym Zakładzie Higieny w Warszawie.
• Certyfikaty z zakresu bezpieczeństwa żywności i żywienia w ramach odbytych szkoleń międzynarodowych organizowanych m. in. przez DGCCERF Francja; European Commission – DG SANTE – Health and Food Executive Agency; Bundesamt fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit.
• Certyfikaty z odbytych szkoleń międzynarodowych w ramach projektu Better Training for Safer Food for Food Inspektor prowadzonych przez Directorate-General for Health & Consumers Agency for Health and Consumers.
• Użytkownik Forum dyskusyjnego przy Komisji Europejskiej Circa Newsgroup FCM (Food Contact  Materials).
• Certyfikaty  menadżera jakości i pełnomocnik ds. jakości.
• Uprawnienia auditora wewnętrznego systemu zarządzania jakością.
• Audytor wewnętrzny jednostek kontrolujących.
• Pedagogiczne.

Dyżury

środa: 13.00–14.00
czwartek: 13.00–14.00

Kontakt

 gabinet: F-312
 Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.

CV

Wykształcenie:

• 2014: Uniwersytet Medyczny im. Karola Marcinkowskiego w Poznaniu – doktor habilitowany nauk o zdrowiu / neuropsychobiologia
• 2002: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu – doktor nauk rolniczych w zakresie technologii żywności i żywienia / żywienia człowieka, dietetyka, toksykologia żywnosci
• 2008: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu – magister nauk społecznych w zakresie psychologii / psychologia kliniczna
• 1994: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu – magister inżynier technologii żywności i żywienia / fizjologia żywienia człowieka

Kariera zawodowa:

• 2016–obecnie: ZWKF w Gorzowie Wielkopolskim – adiunkt ze stopniem dra hab.
• 2010–obecnie: Gabinet Psychoterapii i Psychodietetyki – psycholog, psychoterapeuta, dietetyk
• 2009–2010: Wyższa Szkoła Zawodowa w Gorzowie Wielkopolskim – wykładowca
• 2008–obecnie: UM w Poznaniu – adiunkt / adiunkt ze stopniem dra hab.
• 2007–2008: Szkoła Wyższa Psychologii Społecznej w Warszawie – wykładowca
• 2001–2003: Novartis Pharma/ Oncology – monitor badań klinicznych
• 1994–2015: UP w Poznaniu – asystent / adiunkt / adiunkt ze stopniem dra hab.

Zainteresowania badawcze:

• Neuropsychobiologia zaburzeń odżywiania;
• Rola składników mineralnych w zdrowiu i chorobie;
• Zaburzenia psychosomatyczne;
• Neurofizjologia depresji;
• Psychologia sądowa, diagnoza poszlakowa.

Publikacje ► Wykaz

Uprawnienia:

• Advance Open Water Diver;
• Uprawnienia prowadzenia badań na zwierzętach;
• Diagnoza Neuropsychologiczna;
• Uprawnienia psychologa do badań kandydatów i posiadaczy broni palnej;
• Uprawnienia psychologa do badań sędziów i prokuratorów;
• Diagnoza zaburzeń odżywania;
• Psychoterapeuta psychodynamiczny;
• Uprawnienia psychologa biegłego sądowego.

Członkostwo w stowarzyszeniach:

• Komisja Behawioralna Nauk o Żywności i Żywieniu PAN;
• Polskie Towarzystwo Psychologiczne;
• Polskie Towarzystwo Psychoterapii Poznawczej i Behawioralnej;
• Polskie Towarzystwo Psychoterapii Psychodynamicznej;
• Stowarzyszenie Psychologów Sądowych – członek Zarządu i Sądu Koleżeńskiego;
• Polskie Towarzystwo Terapeutyczne.

Kontakt

 gabinet: F-312
  Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.